【形态采制】
合欢花为豆科落叶乔木合欢之花蕾。合欢原产伊朗和中国，属豆科植物落叶乔木，又名夜合。《畿辅通志》称马缨。《植物名实图考》称绒树。《千金方》称黄昏，又名蠲忿、夜关门、夜合槐。《和汉药考》称为有情树，又名青裳。
叶互生，叶柄基部细胞像一个储水袋，因光线和温度强弱而吸水和放水，进而细胞膨胀收缩，促使叶子展开和闭合，减少风而袭击保护自己。二回双数羽状复叶，叶片长镰状长方形。头状花序生于枝端，花淡红色，花萼筒状，花冠漏斗状，花丝细长。荚果扁平。花期6月。合欢生于山坡路旁，栽于庭院，分布于华南、华东、西南、东北及陕西、河北、河南、湖北等地。
【养生保健作用】
合欢花味甘，性平，入心经、脾经，舒郁理气，安神活络。养生保健上用于治疗郁结胸闷、失眠健忘、风火眼疾、视物不清、咽喉肿痛、跌打损伤。
合欢皮与合欢花功用相似，主要用于治伤长肉生肌、续断接骨、治肺病。《千金方》中的黄昏汤治疗肺痈咳嗽微热、烦满、胸心甲错，单以手掌大一片煎服；《景岳全书》中的合欢饮治肺痈久不收口；合欢和白蔹二药同煎服，宁神安心，用于治疗忧郁失眠。
【养生配方推荐】
(1)合欢花、五味子各3克。泡水当茶饮。服久可治注意缺陷障碍，儿童多动症等。
(2)合欢花9克。水煎服。治疗咽喉痛，开胃。
(3)粳米、合欢花煮粥。睡前服。治疗忧郁烦躁。
(4)猪肝150克，合欢花15克，首乌藤、郁金各10克。水煎服。每日1次。治疗失眠健忘。
(5)合欢花、巴戟天、淫羊藿、枸杞子各10克。水煎服。治疗阳痿。
【保健注意】
(1)常用量10～20克。
(2)久用、重用方可奏效。
合欢花是一种常用的中药材，具有解郁安神、理气开胃、活血止痛等功效。以下是一些合欢花的食疗方法：
合欢花粥
材料：合欢花 10 克，粳米 50 克，冰糖适量。
做法
先将合欢花洗净，与粳米一起放入锅中，加适量清水。
用大火煮沸后，转小火熬煮至粳米熟烂。
加入适量冰糖调味，再稍煮片刻即可。
功效：具有解郁安神的作用，适用于忧郁失眠、烦躁不安等症状。
合欢花蒸猪肝
材料：合欢花 10 克，猪肝 100 克，盐、料酒、生抽、姜丝、葱花适量。
合欢花洗净，用清水浸泡 15 分钟左右。
猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、姜丝腌制 10 分钟。
将泡好的合欢花放在猪肝上，放入蒸锅中，用大火蒸 10 - 15 分钟，至猪肝熟透，取出撒上葱花即可。
功效：能疏肝理气、养血明目，适用于肝郁气滞所致的胸胁胀痛、视物模糊等症状。
合欢花茶
材料：合欢花 10 克，蜂蜜适量。
做法
将合欢花放入杯中，用沸水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟。
待水温稍凉后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
功效：有解郁理气、宁心安神的功效，可缓解情绪抑郁、失眠健忘等问题。
合欢花瘦肉汤
材料：合欢花 15 克，猪瘦肉 100 克，红枣 5 枚，盐适量。
做法
猪瘦肉洗净，切块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。
合欢花洗净，红枣去核洗净。
将猪瘦肉、合欢花、红枣放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时，至瘦肉熟烂，加入盐调味即可。
功效：具有养血安神、滋阴润燥的作用，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等症状，同时也有一定的滋补身体的功效。
使用合欢花食疗时，应根据个人体质和病情适量食用，如症状较为严重，建议及时就医并遵循医生的治疗建议。
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