【养生保健作用】
马勃味微苦性寒，归肺经、胃经。保健功能有二：其一，清肺利咽，散郁热，清肺胃，内服外敷均有捷验，治疗喉痹咽疼、咽喉肿痛、咽物不得、急性喉闭、久嗽失音；其二，止血，如肝脾破裂、前列腺切除、肝叶切除、鼻出血、伤性出血、口腔出血。
【养生配方推荐】
(1)马勃15克，牛蒡子、桔梗各10克。水煎服。每日2次。用于治疗咽喉肿痛。
(2)马勃10克，板蓝根15克，柴胡、僵蚕各5克。水煎服。每日2次。用于治疗流行性腮腺炎。
(3)马勃研为细末，做成15克重蜜丸。每日2～3次，每服1丸。用于治疗肺热、久嗽失音。
(4)马勃、风化石灰等量，混匀外敷患处。用于治疗臁疮溃破久不敛口。
【保健注意】
(1)一般用量1.5～6克，外用适量。
(2)不宜煎用，生用效果好。
马勃是一种中药材，主要用于药用，一般较少用于食疗。不过，也有一些简单的食疗方法可以发挥其部分功效，以下为你介绍几种：
马勃炖猪肺
材料：马勃 15 克，猪肺 200 克，生姜 10 克，葱 10 克，料酒 10 毫升，盐 3 克，胡椒粉 2 克。
做法
将马勃洗净，切成小块；猪肺洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。
- 生姜洗净，切片；葱洗净，切段。
- 把马勃、猪肺、生姜片、葱段、料酒一同放入炖盅内，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至猪肺熟烂。
- 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
功效：马勃能清肺利咽，猪肺有补肺的作用，两者搭配可起到清肺化痰、利咽止咳的功效，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。
马勃茶
材料：马勃 10 克，绿茶或其他茶叶适量（可根据个人口味选择）。
做法
- 将马勃洗净，切成薄片。
- 把马勃片和茶叶一起放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖泡 10 - 15 分钟。
功效：具有清热解毒、利咽消肿的作用，可用于缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。马勃茶对于风热或肺热导致的咽喉不适有较好的调理效果，同时茶叶的清香也有助于改善口感。
马勃蒸蛋
材料：马勃 10 克，鸡蛋 2 - 3 个，盐、香油、温水适量。
做法
- 将马勃洗净，研成细粉。
- 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀。
- 接着将马勃粉倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
- 然后用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
- 放入蒸锅中，大火蒸 10 - 15 分钟，至蛋液凝固，取出后淋上香油即可。
功效：有清热利咽、滋阴润燥的功效，对于肺燥咳嗽、咽喉干痛等有一定的缓解作用，同时鸡蛋营养丰富，可补充身体所需的蛋白质等营养成分。
马勃食疗方虽然有一定的保健和调理作用，但不能替代药物治疗。如果有疾病症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，马勃的使用也应根据个人体质和病情适当调整，如有不适，应停止食用并咨询医生意见。
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