【形态采制】
木瓜为落叶灌木或乔木，树身高大，树皮片状剥落，树姿优美。叶椭圆卵形，先端尖锐，边有锯齿，背面披绒毛。春末夏初开花，多为粉红色、白色，白带红彩等。花梗粗短，花片萼为五且首立，数朵蔟生，婀娜入目。入秋，长圆形金果满树，芳香袭人。花果并茂，色香俱备，是我国传统观赏花木。植入庭院盆内，独具风采。安徽宣城最佳，别名为铁脚梨、木瓜实、海棠梨。成熟后置于沸水煮5～10分钟，捞出晒皮皱，纵剖2～4块，再晒至红为度，日夜晒露更好。木瓜花3～5朵簇生于绿枝，朱红或粉红，叶茂花繁，丰盈娇艳。9～10月瓜熟，形椭色蜡，气浓，果硕、花艳。我国长江流域以南均有分布。
【养生保健作用】
木瓜味酸、涩，性温，归肝经、脾经，舒筋活络，和胃化湿，平肝和胃去湿，治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛、吐泻抽筋、脚气水肿。
舒筋活血，化湿除痹，常配牛膝、五加皮、薏苡仁，或续断、杜仲；化湿和胃，理脾舒筋，配吴茱萸、生姜、紫苏，或藿香、厚朴、半夏；寒湿脚气，配紫苏叶、吴茱萸、生姜，或黄柏、革薢、石斛；急性细菌性痢疾，用木瓜效果很好。
【养生配方推荐】
(1)木瓜浸油外涂。可治疗发枯不泽，可美容，可贴敷外痔。
(2)木瓜、稀莶草、老鹤草各9克。水煎服。用于治疗风湿性关节炎肿痛活动不利。
(3)木瓜100克，丁香50克。浸79%乙醇250毫升，1周后外用。治疗手癣效果佳。
(4)木瓜、五加皮各30克，威灵仙15克。共为末。每服9克，用黄酒送服。用于治疗关节肿痛、麻木不仁、软弱无力、小便不利。
(5)木瓜、车前子、罂粟壳等份。为末。每6克米汤送服。用于治疗红白痢疾。
(6)鲜木瓜捣取汁1酒杯与木香末3克搅匀，黄酒随时服用。用于治疗剧烈呕吐以至小腿抽筋。
(7)木瓜可加工成蜜饯、果酱、青丝、红丝等甜食糕点。
【保健注意】
(1)胃酸过多者慎用。
(2)不可多食，否则损齿损骨。
(3)煎服常用量3～6克。
木瓜富含多种维生素、矿物质及木瓜蛋白酶等营养成分，具有舒筋活络、和胃化湿等功效，以下是一些木瓜的食疗方法：
木瓜牛奶
材料：木瓜 1 个，牛奶 250 毫升，蜂蜜适量。
做法
将木瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
把木瓜块放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成均匀的糊状。
可根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
功效：有助于补充营养、美容养颜，同时还能促进消化，适合消化不良、皮肤干燥的人群饮用。
木瓜炖雪蛤
材料：木瓜 1 个，雪蛤 10 克，冰糖适量。
做法
雪蛤用温水泡发，去除杂质，洗净备用。
木瓜洗净，在顶部切出一个盖子，挖出木瓜籽和部分果肉，制成木瓜盅。
将泡发好的雪蛤放入木瓜盅内，加入适量冰糖和清水。
把木瓜盖子盖上，放入蒸锅中，大火蒸 30 - 40 分钟，至雪蛤熟透，木瓜软烂。
功效：具有滋阴润肺、补肾益精、美容养颜的功效，尤其适合女性食用，可改善肌肤状况，延缓衰老。
木瓜鲫鱼汤
材料：木瓜 1 个，鲫鱼 1 条，姜片、葱段、料酒、盐、食用油适量。
做法
鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用厨房纸巾擦干水分。木瓜洗净，去皮去籽，切成块状。
锅中放适量食用油，油热后放入鲫鱼，小火慢煎，煎至两面金黄。
加入姜片、葱段，烹入料酒，稍微煎一下。
加入适量清水，大火烧开后转小火煮 1 - 1.5 小时，煮至汤汁变白。
放入木瓜块，继续煮 20 - 30 分钟，至木瓜熟烂，加盐调味。
功效：有健脾消食、通乳下奶、滋补身体的作用，适合产后妇女食用，可促进乳汁分泌，也适合脾胃虚弱者食用。
凉拌木瓜丝
材料：木瓜 1 个，胡萝卜半根，香菜、蒜、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油适量。
做法
木瓜和胡萝卜洗净，去皮切丝。香菜洗净切段，蒜切末备用。
把木瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀。
最后加入香菜段，再次搅拌均匀即可。
功效：清爽可口，能增进食欲，促进消化，适合食欲不振、消化不良的人群食用。
木瓜粥
材料：木瓜 1 个，粳米 100 克，冰糖适量。
做法
粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮。
木瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
待粳米煮至半熟时，加入木瓜块和冰糖，继续煮至粳米熟烂，木瓜软烂即可。
功效：具有和胃化湿、健脾消食的功效，可改善脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振等症状。
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